Networking. El taller más quesero

¿Eres amante del queso? ¿Te gustaría conocer la historia y las diferentes tipologías de quesos? ¿Quieres aprender a hacer un queso desde cero? Pues… ¡Este es tu taller!

El próximo viernes, 28 de marzo, llevaremos a cabo en el vivero de empresas de Puente de Vallecas un networking muy quesero.

Nuestro invitado será Juan José Valero, un experto en el área, con más de 30 años de experiencia en el sector de la alimentación y la hostelería, y autor del libro “Aquí está mi queso”. Juanjo ha trabajado junto a algunos de los chefs más influyentes del país, como Martín Berasategui, Juan Mari Arzak y Ferran Adrià. Su conocimiento abarca desde la selección de ingredientes de alta calidad hasta la innovación en productos gastronómicos.

En el networking aprenderemos:

• La historia y evolución del queso en la gastronomía.
• Los tipos de quesos y sus características.
• La elaboración de un queso fresco.
• La presentación y corte de diferentes tipos de quesos.

¡Te esperamos!