Toxiinfecciones alimentarias

¿Sabes qué son las toxiinfecciones alimentarias? Ven a descubrirlo al Madrid Food Innovation Hub.

El objetivo de esta actividad formativa es conocer las enfermedades transmitidas por los alimentos y  prevenir toxiinfecciones desde la industria agroalimentaria.

Contenidos

• Seguridad alimentaria y cadena alimentaria
• Enfermedades transmitidas por los alimentos
• Buenas prácticas de higiene, conservación y elaboración de alimentos
• Control de temperaturas
• Importancia del etiquetado de los alimentos
• Nutrición saludable

Ponente

Esta formación será impartida por Eva Mª Martín, fundadora y directora de Qalimentaria, una ingeniería y consultoría especializada en calidad y seguridad alimentaria. Eva es ingeniera agrónoma y licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, con máster en Dietética y Seguridad Alimentaria para Colectividades, y con una larga y contrastada experiencia profesional en empresas y organismos públicos de investigación agraria y alimentaria.

¿A quién va dirigida?

Esta actividad va dirigida a responsables de calidad y producción, técnicos y profesionales de la industria alimentaria y empresas relacionadas.

¡Apúntate ya y descubre las toxiinfecciones alimentarias!