Coffee Break avec Andrés Lorbada

Venez au Coffee Break avec Andrés Lorbada !

Ces passionnés de bière, il y a un peu plus de 10 ans, ont appris à la fabriquer dans un cours de génie chimique et de fabrication d'alcool à l'Université de Gdansk (Pologne).

Depuis lors, d'abord en tant que fans de chez eux, et maintenant en tant que professionnels, la bière fait déjà partie de leur quotidien. Cela a commencé comme un passe-temps, en concevant et en mettant en place leur propre brasserie à domicile, où ils ont invité famille et amis pour quelques bonnes bières. Il eut un tel succès auprès de son entourage proche qu'ils se mirent bientôt à exiger plus que ce qu'ils pouvaient fabriquer chez un particulier et de manière ludique.

Son tournant a été la commande de bières pour les mariages de plusieurs amis et un Friends & family lui a ouvert les yeux. Il y avait des affaires et il y avait la possibilité de vivre de ce qui les passionnait : créer de la bière.

C'est de là qu'est née l'idée de fonder sa propre entreprise de bière. En juillet 2018, ils ont lancé la marque Damas Cerveza Artesanal et ont finalement réalisé leur rêve en novembre 2018, lorsqu'ils ont enregistré l'entreprise.

Aujourd'hui, ils continuent de progresser avec une nouvelle marque : Cervezas Dichosa, dont l'India Pale Ale a remporté la médaille de bronze au Barcelona Beer Challenge 2022.