Programme de formation « Amélioration des activités des PME : Horeca »

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HOSPITALITÉ À MADRID

Hôtellerie Madrid Il s'agit de la principale association hôtelière de la Communauté de Madrid. Elle représente le secteur auprès des administrations locales et régionales et est chargée de négocier la convention collective de l'hôtellerie et de la restauration. Hospitality Madrid propose des services de gestion spécialisés dans l'hôtellerie aux hommes d'affaires madrilènes et organise des événements de référence pour promouvoir la consommation dans les établissements associés.

RENDEZ-VOUS

Le cours aura lieu les jours suivants :

• Mardi 13 décembre : 16h00 Introduction à la nouvelle industrie hôtelière, 17h00 Clés de l'entrepreneuriat gastronomique.
• Mercredi 14 décembre : 16h00 Analyse et situation des affaires, 17h00 Plan économique et procédures de création d'entreprise.
• Jeudi 15 décembre : 16h00 Gestion de la qualité dans l'HORECA et protocoles, 17h00 Modèles actuels du secteur HORECA et durabilité.

À QUI S'ADRESSE-T-IL ?

• Entrepreneurs et startups intéressés à construire l’avenir de l’alimentation.
• Entreprises intéressées à entrer dans ce segment.
• Centres de recherche et universités à la recherche d'un véhicule commercial pour leurs projets.
• Toute personne intéressée par le secteur Horeca.

INTERVENANTS DU COURS

• Roberto Ruíz Rúa, consultant en restauration.
• Juan José Blardony, directeur général d'Hospitality Madrid.
• Patricia Estanheiro Mota, responsable de la qualité hôtelière de Madrid.

A la fin du cours, nous remettrons un diplôme à ceux qui auront assisté à toutes les séances du programme.