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L'importance du talent en gastronomie
31 Janvier - 10h00 - 14:00
Gratuit
Qu’est-ce que le talent en gastronomie ?
Ce concept fait non seulement référence à la capacité de cuisiner, mais également à la créativité, à la capacité d’innover et au sens des affaires.
But
Comprendre le rôle que jouent les membres de l'équipe d'un restaurant gastronomique, afin de satisfaire adéquatement les besoins du client, est transcendantal. L'expérience que vit le client, outre l'importance du produit proposé, fait la différence dans ce type d'entreprise.
Dirigé à entrepreneurs gastronomiques.
Donné par Diana Catalina Pérez-Bustamante Yábar, proffrant de la Université Roi Juan Carlos.
Durée: 4 heures.
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