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Nutrition et information nutritionnelle dans l'industrie agroalimentaire
12 Juin — 16h00 - 18:00
GratuitEl objetivo de este curso es adquirir unos conocimientos elementales sobre nutrición y dietética, desarrollar conocimientos sobre la composición de los alimentos y sus aportaciones nutricionales y, también, conocer la información nutricional obligatoria en el etiquetado de los alimentos.
Contenu
- Distinción entre alimentación y nutrición
- Composición de los alimentos
- Principios básicos sobre nutrición y salud
- ONEHEALTH
- Información nutricional en el etiquetado de alimentos
Conférencier
Cette formation sera dispensée par Eva Mª Martín, fundadora y directora de Qalimentaria, una ingeniería y consultoría especializada en calidad y seguridad alimentaria.
Eva es ingeniera agrónoma y licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, con máster en Dietética y Seguridad Alimentaria para Colectividades, y con una larga y contrastada experiencia profesional en empresas y organismos públicos de investigación agraria y alimentaria.
¿A quién va dirigida?
Esta actividad va dirigida a responsables de calidad y producción, técnicos y profesionales de la industria alimentaria y empresas relacionadas.
¡Apúntate ya y descubre la nutrición e información nutricional en la industria alimentaria!