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Food poisoning
28 February — 16:00 - 18:00
Free
¿Sabes qué son las toxiinfecciones alimentarias? Ven a descubrirlo al Madrid Food Innovation Hub.
El objetivo de esta actividad formativa es conocer las enfermedades transmitidas por los alimentos y prevenir toxiinfecciones desde la industria agroalimentaria.
Contents
- Seguridad alimentaria y cadena alimentaria
- Enfermedades transmitidas por los alimentos
- Buenas prácticas de higiene, conservación y elaboración de alimentos
- Control de temperaturas
- Importancia del etiquetado de los alimentos
- Nutrición saludable
Speaker
This training will be taught by Eva Mª Martín, fundadora y directora de Qalimentaria, una ingeniería y consultoría especializada en calidad y seguridad alimentaria. Eva es ingeniera agrónoma y licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, con máster en Dietética y Seguridad Alimentaria para Colectividades, y con una larga y contrastada experiencia profesional en empresas y organismos públicos de investigación agraria y alimentaria.
¿A quién va dirigida?
Esta actividad va dirigida a responsables de calidad y producción, técnicos y profesionales de la industria alimentaria y empresas relacionadas.
¡Apúntate ya y descubre las toxiinfecciones alimentarias!
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